Lecker lecker

So langsam wird es kühler und die Zeit die man im Haus verbringt wird länger.

Daher verbringen wir gemeinsam mehr Zeit in der Küche und zaubern uns zwischendurch gern mal was leckeres.

Gern teil ich das leckerste Kaiserschmarrn Rezept welches wir für uns entdeckt haben.
Es ist schnell gemacht, selbst für Anfänger (die Kinder können es mittlerweile im Schlaf) ist es super nachzumachen. 😉

Kaiserschmarrn
(4 Portionen)

4 Eier
30g Zucker
1 Prise Salz
1 Pk. Vanillezucker
375ml Milch
125g Mehl
Butter, zum Ausbacken
Puderzucker oder wer es mag kann auch Zimt verwenden zum Bestäuben

Zubereitung:

Eier trennen.
Eiweiß zu steifem Schnee schlagen.
Eigelb, Zucker, Salz, Vanillezucker schaumig rühren.
Milch und Mehl nach und nach zugeben.
Eisschnee unterheben (Bild 1&2).
Teig 1/2 Std. quellen lassen.

Butter in der Pfanne erhitzen (Bild 3). Teig portionsweise von beiden Seiten darin ausbacken, verzupfen.
Mit Puderzucker bestreut servieren.
Gut dazu passen Sauerkirschen aus dem Glas.

Arbeitszeit: 20 Minuten
Ruhezeit: 30 Minuten

Guten Appetit 😘